Produits de Sosa
Gel de métil (méthylcellulose), E 461, 300 g
Gel de métil (méthylcellulose), E 461, 300 g
1 kg = 230.06 CHF
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Le gel de métil (méthylcellulose), E 461, est un épaississant et un liant de haute qualité, indispensable dans de nombreuses cuisines modernes. Il est parfait pour la préparation de mousses, de sauces, de gels végétaux et bien d'autres choses encore. Facilement soluble dans les liquides froids, il se solidifie lorsqu'il est chauffé.
- Polyvalent pour les applications culinaires
- Idéal pour les cuisiniers amateurs et professionnels
- Donne de la texture et de la stabilité aux plats
- Metilgel - Acheter en Suisse
INGRÉDIENTS / INFORMATIONS SUR LE PRODUIT : Gélifiant. Ingrédients : Méthylcellulose E461. Dosage : moussage : 15g/l (chaud), gélification : 20g/ (chaud), épaississement : 20g/l (froid), effet collant : 30g/l (chaud). Conserver au frais et au sec.propriétés : aucune valeur nutritive ne doit être indiquée.
ENTREPRISE RESPONSABLE : Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelone, Espagne
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Lait | Traces |