Produits de Sosa
Gel de métil (méthylcellulose), E 461, 300 g
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Prix normal
SFr. 60.74
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1 kg = 202.45 CHF
Numéro d'article : SKU :23303
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Gélifiant pour utilisation à chaud. Metilgel est mélangé à un liquide froid, puis refroidi à 4° C au moins. Laisser reposer. Chauffer à 55°C pour gélifier, c'est-à-dire que les aliments chauds et gélifiés restent solides. En refroidissant, le gel redevient liquide.
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Geliermittel. Zutaten: Methylcellulose E461. Dosierung: Schaumbildung : 15g/l (heiß), Gelieren: 20g/ (heiß), Eindicken: 20g/l (kalt), Klebewirkung: 30g/l (heiß). Kühl und trocken lagern.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
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| Lait | Traces |