Pour la première fois, il existe une pierre combinée composée de deux pierres naturelles. Une pierre des Pyrénées (pierre à polir) d'un grain de 1 200 est collée sur un bloc bleu belge (pierre à affûter). Cette pierre naturelle française s'utilise avec de l'eau et permet de remédier aux petits défauts sur le tranchant ou à la perte de l'affûtage de base. Grâce à son pouvoir abrasif prononcé, cette pierre à aiguiser permet littéralement d'éliminer les ébréchures sur les couteaux et les outils.

L'affûtage et le polissage s'effectuent sur la face arrière haut de gamme, le « Brocken » bleu belge. Cette pierre naturelle belge élimine facilement et efficacement les bavures. Le polissage ainsi obtenu garantit une durée de vie extrêmement longue du tranchant. La combinaison de ces deux pierres naturelles classiques réunit les propriétés nécessaires à l'entretien optimal des couteaux et des outils. Pierre à affûter combinée naturelle 150 x 40 x 20 mm, grain : 1 200 (pierre des Pyrénées) / pierre bleue belge, grain : 5 000-6 000