Cette spécialité de la cuisine asiatique apporte une touche caractéristique aux plats préparés au wok, aux currys, aux soupes et aux plats de pâtes. DE-ÖKO-070 Une interprétation créative de la pâte d'assaisonnement japonaise. Allie les saveurs umami sucrées-salées typiques du miso aux notes fruitées et terreuses de la betterave rouge. Utilisation Pour mariner et saumurer des légumes, du tofu ou du poisson, pour les sauces à salade ainsi que pour colorer et décorer les plats. Comme délicieuse pâte à tartiner.