Un ingrédient incontournable de nombreux plats asiatiques, que ce soit dans les plats au wok, les soupes, les currys ou les plats de nouilles. DE-ÖKO-070 Élu « meilleur miso allemand 2019 » par la FAS & Tim Raue, ce miso blanc au goût doux se distingue par son arôme fruité et sucré ainsi que par des notes d'abricot et de parmesan. Pour mariner les viandes blanches et les poissons blancs, avec du beurre fondu pour accompagner les asperges ou le chou-fleur, ainsi que pour les soupes claires (au miso), les sauces douces ou les vinaigrettes.