Un outil de cuisine fonctionnel qui facilite les gestes professionnels et rend le travail plus efficace. Cette pierre à aiguiser de grain 6000 est idéale pour polir la lame du couteau après l'affûtage. Conseils d'utilisation : laisser la pierre tremper dans l'eau pendant au moins 15 minutes et la maintenir humide pendant l'affûtage. L'eau, combinée aux fines particules de la pierre, agit comme une pâte à polir qui facilite le processus d'affûtage. Les couteaux doivent être affûtés selon un angle d'environ 15°. Affûtez-les vous-même, car chacun a sa propre technique d'affûtage. En règle générale, appuyez légèrement en effectuant un mouvement vers l'avant selon un angle de 15° et retirez le couteau sans forcer, toujours selon un angle de 15°. Contenu de la livraison : 1 Pièces.