Cette spécialité de la cuisine asiatique apporte une touche caractéristique aux plats préparés au wok, aux currys, aux soupes et aux plats de nouilles. Le Misotare de Masuzuka est une sauce riche et foncée à base de miso de haricots, naturellement rehaussée de gingembre et de sésame pour plus de profondeur et d'arôme. Traditionnellement utilisée dans la cuisine japonaise pour l'oden, le tofu ou le dengaku, elle est également parfaite comme trempette pour les légumes crus ou cuits. Polyvalente en cuisine : assaisonnez des légumes ou de la viande au wok, gratinez des aubergines au four ou dégustez-la même avec du tonkatsu – et, pour une touche créative, elle se marie étonnamment bien avec l’escalope allemande. Le Masuzuka Misotare estFèves de soja à partir deFèves de soja cultivées localement et constitue une spécialité naturelle, sans additifs, issue du cœur de la province d’Aichi.