Cette épice a sa place dans toute cuisine bien équipée et enrichit de nombreuses préparations grâce à son arôme caractéristique. Ce Poivre équilibré Poivre élégant et possède un arôme doux. En cuisine, le poivre des moines Poivre de la même manière que le Poivre noir, mais son piquant est légèrement plus discret et son goût n'est donc pas aussi dominant. Il constitue la base de nombreux Mélanges d'épices dévoile tout son potentiel lorsqu'il est fraîchement moulu. Il s'utilise également à merveille sous forme non moulue dans les sauces et les soupes. Idéalement, il convient de retirer les grains après la cuisson afin de conserver un assaisonnement homogène.