Poivre du moine, entier, Altes Gewürzamt, 50 g

Encore une épice avec du "poivre" dans son nom, qui n'en est pas vraiment une ! Le poivre des moines, également connu sous le nom de gattilier, est un représentant intéressant de la famille des verveines et est souvent utilisé en gynécologie. Il se marie parfaitement avec les viandes rouges comme le gibier et le gibier à plumes.

• Pas du vrai poivre, mais tout aussi polyvalent
• Partie de la famille de la verveine
• Traditionnellement utilisé en gynécologie
• Parfait pour la viande noire
• Goût doux, non piquant
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