Originaires de Suède, les brioches à la cannelle jouissent d'une grande popularité aux États-Unis et dans toute l'Europe du Nord. Les Suédois, habitués à accompagner leur café de l'après-midi d'une brioche à la cannelle, ont popularisé cette pâtisserie, que l'on trouve désormais dans de nombreux cafés. Essayez le sirop « Cinnamon Roll » pour accompagner un café au lait ou un cappuccino, ou encore pour agrémenter des desserts à base de pommes ou de prunes.