Un produit d'épicerie fine classique qui a fait ses preuves dans de nombreuses préparations. Les produits de l'ancienne manufacture de pâtes Morelli sont uniques en leur genre. Leur secret réside dans un ingrédient absent des pâtes ordinaires : le germe de blé, le cœur du grain. Ces pâtes raffinées, authentiquement italiennes et fabriquées artisanalement à San Romano (Pise), sont exemptes de tout conservateur et colorant. La pâte est étalée à la main et séchée pendant 36 heures à basse température.