Les straccetti à base de farine de germe de blé, sont passés au bronze et conviennent particulièrement aux restaurants qui souhaitent un format spécial. Le temps de cuisson est de 5 minutes seulement. Grâce à leur format léger, quelques pâtes apparaissent comme une grande quantité dans l'assiette. Pendant la cuisson, les straccetti ne collent pas les uns aux autres. Le format irrégulier donne l'impression que les pâtes sont faites maison. Idéales pour assaisonner avec des sauces légères qui ne masquent pas le goût.