Callebaut Couverture
Mousse au Chocolat - poudre, foncée, 800 g
Mousse au Chocolat - poudre, foncée, 800 g
Taxes incluses. Frais de port facturés lors du passage en caisse
1 Kg de préparation = 43.97 CHF
Numéro d'article : SKU :23922
Délai de livraison : environ 4 à 6 jours ouvrables
La disponibilité pour les collectes n'a pas pu être chargée
Cette couverture est destinée à la pâtisserie professionnelle et à la confiserie haut de gamme ; elle séduit par son profil aromatique pur et équilibré. Il suffit de mélanger 800 g de poudre avec 1 litre de lait froid, puis de battre le tout à vitesse rapide pendant 5 minutes. Laisser refroidir au moins 2 à 3 heures. Donne environ 36 portions de 50 g chacune. Livrée en sachet de 800 g.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1881.0KJ / 450.0 Kcal |
| Graisse | 20.2 g |
| dont acides gras saturés | 14.2 g |
| Glucides | 47.5 g |
| dont sucre | 44.5 g |
| Protéines | 13.4 g |
| Sel | 0.18 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Instantpulver für Schokoladenmousse. Zutaten: 75,0% Schokolade (Kakaomasse, Zucker, MAGERMILCHPULVER, Kakaopulver stark entölt, Emulgator: Lecithine (SOJA), natürliches Vanille-Aroma), Zucker, Glukosesirup, ganz gehärtete pflanzliche Fette (Palmkern), Kakaopulver stark entölt, pflanzliches Fett (Palm), MILCHEIWEIß, Emulgator: E471, Emulgator: E472a, Farbstoff: E150d, Stabilisator: E340ii. Lagern Sie das Produkt in einer sauberen, trockenen (relative Feuchigkeit max. 70 %) und geruchsfreien Umgebung. Empfohlene Lagertemperatur: 12 - 20 °C. Dosierung 1 Liter Milch/ 800g Pulver. Zubereitung: 1 Liter Milch mit 800g Pulver mit hoher Geschwindigkeit aufschlagen und in Dessertschalen portionieren, dann abkühlen und servieren. Kann zubereitet auch bei -18°C tiefgefroren werden. Produkt aus Belgien.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Berry Callebaut Belgium NV, Aalstersestraat 122, 9280 Lebbeke Wieze, Belgien.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| SO2/Sulfite | Contenu |
| Lait | Contenu |
| Fèves de soja | Contenu |