Cette huile d'olive extra vierge apporte à la cuisine une note acidulée précise qui fait ses preuves dans les vinaigrettes, les marinades et les touches finales. Huile d'olive extra vierge issue d'olives Leccino, Frantio et Coratina récoltées à la main. D'une couleur verte aux reflets dorés, cette huile présente une acidité comprise entre 0,2 et 0,4 %. Parfum légèrement herbacé, avec des notes d'amandes, de fleurs et de fruits frais. En bouche, elle est délicatement fruitée et présente des notes subtiles d'artichauts et d'amandes douces.