Le goût délicat de l'huile d'olive douce et l'arôme frais du romarin font de cette huile un produit presque indispensable, et pas seulement pour la haute gastronomie. Grâce à l'ajout de romarin, cette huile d'olive vierge extra possède un arôme prononcé et épicé. Elle est particulièrement appréciée dans le sud de la France et en Italie pour rehausser l'agneau, la volaille et le gibier.