IT-BIO-006 Notre huile préférée de Toscane ! Cette huile non filtrée, dont l'acidité est inférieure à 0,2 %, offre un goût fruité et piquant ainsi qu'une saveur intense d'olives vertes.

Pour l'extraction de l'huile, on utilise ce qu'on appelle le procédé continu, qui permet d'atteindre une température maximale de 30 °C. Cela permet d'obtenir un rendement optimal des olives sans altérer leur profil gustatif ni endommager leurs précieux composants. Cette Huile d'olive d'exception Huile d'olive produite au domaine « Villa Igea » à partir des variétés traditionnelles Frantoio, Leccino et Pendolino.