Une excellente huile d'olive extra vierge – un « grand cru » parmi les huiles d'olive, plusieurs fois primée. D'une couleur jaune doré aux reflets verts prononcés, cette huile offre un bouquet complexe aux notes amères de tomate et de banane, enrichi de nuances florales de mimosa et de glycine. Huile d'olive du Molise Huile d'olive Marina Colonna est issue des variétés d'olives typiques de la région du Molise : Leccino, Rosciola et Gentile di Larino.

Son profil gustatif – caractérisé par un fruité modéré, en équilibre entre l'amertume et les notes épicées – est irrésistible et raffiné lorsqu'il est associé à des légumes frais, des herbes aromatiques ainsi qu'au romarin et à la sauge. Sur le domaine de Marina Colonna, d'une superficie de 320 hectares, plus de 25 000 oliviers de variétés locales et italiennes sont cultivés. Chaque variété d’olive est récoltée séparément à son stade optimal de maturité, puis Huile d'olive avec soin en Huile d'olive de première qualité dans les 12 heures qui suivent.