En cuisine raffinée, cette huile d'olive extra vierge est un allié de choix pour rehausser les saveurs, tant dans les préparations froides que pour apporter une touche finale à l'assiette. Chacune de ces huiles est monovariétale, c'est-à-dire qu'elle est issue d'une seule et unique variété d'olives, la plus noble de la région concernée. Ces huiles se caractérisent par un parfum très prononcé et une fraîcheur fruitée. Cette Oliva Verde est élaborée à 100 % à partir d'olives Arbequina et provient de Catalogne (Espagne). Elle est de couleur jaune doré avec des reflets verts. Son goût est floral et doux, avec une finale aux notes de noisette. Idéale pour les légumes, le pesto, les asperges vertes, les salades, les mayonnaises et le poisson. Livrée en 500 ml.