Huile d'olive extra vierge Huile d'olive La Pieve » est idéale pour la cuisine. L'oliveraie est située près de Florence, à Reggello.

Harmonieuse et équilibrée, enrichie du parfum et de l'arôme des olives mûres, elle rehausse tous les plats sans masquer leur saveur naturelle. Outre les olives issues de ses propres oliveraies, l’huile est complétée par des olives de grande qualité achetées auprès des oléiculteurs voisins. Piero Gonnelli veille à ce que les olives, récoltées à la main ou à la machine, soient d’une qualité exceptionnelle, à ce que le trajet entre le lieu de récolte et le moulin soit le plus court possible, et à ce que leur traitement au moulin soit effectué avec le plus grand soin.