Merveilleuse huile d'olive pure, légèrement harmonieuse, avec des notes d'amande douce et une finale subtilement épicée. Idéale pour tous les plats de légumes, pour les viandes blanches et les poissons ainsi que pour les desserts et la pâtisserie. Un véritable multitalent qui soutient toujours le goût des plats sans les couvrir d'un arôme propre trop fort. L'olive aromatique à petits fruits Taggiasca est originaire de Ligurie, plus précisément de Taggia, non loin de la côte. C'est tout près de là que la famille Venturino cultive ses oliveraies en terrasses, avec plus de 2000 oliviers. En raison de la situation géographique, il faut beaucoup de travail manuel jusqu'à la récolte qui a lieu de novembre à janvier.