Trois objectifs ont été poursuivis lors du développement de cette huile : Équilibre, complexité et constance. Extrêmement parfumée au nez, avec des arômes frais de plants de tomates ou d'herbe verte fraîchement coupée. En bouche, une complexité de notes comme l'amande, la pomme, le radis et la tomate, mais aussi des arômes balsamiques. Avec une amertume et un piquant perceptibles, vous apprécierez son arrière-goût très long !