Cette huile d'olive extra vierge « CHEF FOOD Agouroeleo » fait partie des ingrédients de base polyvalents et apporte de la profondeur aux vinaigrettes, aux réductions et aux plats froids comme chauds. Piquante. D'un vert vif et non filtrée, elle présente un goût fruité et acidulé et dégage un parfum incomparable d'herbe fraîche et d'aromates. Elle présente une note poivrée en fin de bouche.
Sur du poisson, du chou-fleur, des choux de Bruxelles, ou dans tous les plats de pâtes aux tomates, aux herbes ou aux champignons : un véritable délice.
Elle n'est pas adaptée à la cuisson à la poêle en raison de la présence de nombreuses particules en suspension.
Sa particularité réside dans la récolte, car l'huile est produite uniquement à partir de la récolte des 14 premiers jours et non, comme c'est le cas habituellement, sur une période de 6 à 8 semaines. Livrée en bidon de 5 L.