Oliva Verde est le produit d'olives cueillies à la main. Elle n'a pas été filtrée. Chacune de ces huiles est monovariétale, c'est-à-dire qu'elle n'utilise qu'une seule variété d'olives, la plus noble de la région. Ces huiles se caractérisent par un parfum très prononcé et une fraîcheur fruitée. Cette Oliva Verde est produite à 100% à partir d'olives Nocellara et provient de Sicile (Italie). Elle a une couleur riche, verte et dorée, un parfum puissant et un arôme délicat de noix et de banane verte. Elle se mélange parfaitement à l'eau et convient parfaitement aux pâtes et aux sauces.