Huile d'olive Italie
Frantoi Cutrera Primo DOP, Huile d'olive extra vierge, 100% Tonda Iblea, 750 ml
Frantoi Cutrera Primo DOP, Huile d'olive extra vierge, 100% Tonda Iblea, 750 ml
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1 litre = 36.67 CHF
Numéro d'article : SKU:b26589
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L'huile d'olive extra vierge la plus primée de Sicile : 100 % Tonda Iblea des Monti Iblei - intensément fruitée avec des notes de tomates vertes, d'herbe & d'herbes. Plus de 170 récompenses internationales depuis 2001. 🏆
- ✅ Première certification AOP sicilienne - "Primo" a été la première huile d'olive vierge extra AOP Monti Iblei.
- ✅ Monocultivar - Tonda Iblea 100 % autochtone, triée à la main (sept.-oct.).
- ✅ Extraction à froid en deux phases - mécanique, sans ajout d'eau, arômes maximaux.
- ✅ Haut de gamme - Listé FLOS OLEI, plusieurs fois Sol d'Oro.
- ✅ Intense & complexe - tomate verte, herbe fraîchement coupée, herbes méditerranéennes.
Conseil : Idéal pour la finition à table - quelques gouttes suffisent pour rehausser nettement le goût des plats.
Goût et arômes
Primo DOP est intensément fruité avec des notes claires de tomate verte, d'herbe fraîchement coupée et d'herbes méditerranéennes. Une amertume équilibrée et un piquant subtil en fin de bouche indiquent une teneur élevée en polyphénols et en vitamine E - puissant, robuste et extrêmement aromatique, l'essence du haut plateau sicilien.
Fabrication et qualité
Sur les Monti Iblei (350-450 m), des bosquets séculaires de Tonda Iblea sont récoltés à la main et extraits à froid le jour même dans le moulin maison équipé de la technologie industrielle 4.0, en deux phases et sans ajout d'eau. L'huile, d'un vert brillant, est mise en bouteille sous atmosphère protectrice afin de conserver un maximum de fraîcheur et de stabilité nutritionnelle.
Idéal pour
- 🍝 Pâtes (consistantes)
- 🥩 Viandes grillées
- 🐟 poisson
- 🥣 Légumes secs & soupes
- 🥗 Salades
- 🥖 Bruschetta & Caprese
- 🔥 Légumes grillés
Détails du produit
- Contenu : 750 ml
- Variété d'olives : 100 % Tonda Iblea (monocultivar)
- Origine : Monti Iblei, Sicile, Italie (350-450 m d'altitude)
- Certification : AOP Monti Iblei - Appellation d'origine protégée
- Récolte : récolte manuelle du 15 septembre au 30 octobre
- Verarbeitung: Mechanische Kaltextraktion < 27 °C, zweiphasig, ohne Wasserzusatz
- Propriétés : Intensément fruité, riche en polyphénols & vitamine E
- Emballage : bouteille en verre protégée de la lumière, mise en bouteille sous atmosphère modifiée
- Prix et récompenses : Plus de 170 prix nationaux et internationaux depuis 2001
FAQ - Questions fréquentes sur Primo DOP
Qu'est-ce qui rend Primo DOP si spécial ?
Monocultivar 100 % Tonda Iblea, protégé par une AOP, trié à la main et extrait à froid en deux phases - avec plus de 170 distinctions et régulièrement classé parmi les meilleurs dans des guides renommés.
Quel est le goût de Primo DOP ?
Fruité intense avec des notes évidentes de tomate verte, d'herbe et d'herbes méditerranéennes ; amertume équilibrée et piquant subtil en fin de bouche.
À quoi l'huile convient-elle le mieux ?
Pour agrémenter les plats corsés comme les pâtes, les viandes/poissons grillés, les légumes secs, les soupes, les salades, la bruschetta, la caprese et les légumes grillés.
Comment l'huile est-elle produite ?
Récolte manuelle en douceur (sept.-oct.), traitement immédiat dans un moulin moderne, extraction à froid en deux phases sans ajout d'eau et mise en bouteille sous atmosphère protectrice.
Comment stocker l'huile ?
Conserver au frais (14-18 °C), dans l'obscurité et bien fermé. Après ouverture, consommer rapidement et ne pas conserver à proximité d'une cuisinière/d'un four.
Primo DOP est-il végétalien et sans additifs ?
Oui, il s'agit d'une huile d'olive 100 % pure, obtenue mécaniquement et sans additifs - bien entendu végétalienne et sans gluten.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 3.389.00KJ / 824.00 Kcal |
| Graisse | 91.60 g |
| dont acides gras saturés | 14.00 g |
| Glucides | 0.00 g |
| dont sucre | 0.00 g |
| Protéines | 0.00 g |
| Sel | 0.00 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Olio Extra Vergine di Olivia Monti Iblei g.U., Natives Olivenöl extra Natives Olivenöl extra - Erste Güteklasse - direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren. Italienisch Produkt.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Frantoi Cutrera C/da Piano dell´, Acqua 71, 97012 Chiaramonte Gulfi, Sicilia, Italien.
| Allergènes | Traces / Contenu |