Cette spécialité de viande ou de charcuterie séduit par son savoir-faire artisanal traditionnel et accompagne à merveille les plateaux de charcuterie, les collations et les antipasti. Elle peut être dégustée froide sur des crostini ou tartinée, mais aussi utilisée comme farce pour les pâtes ou dans des sauces. Notre conseil : faites-la revenir dans une sauce tomate ! Mais attention, elle est légèrement piquante et rend accro. Livrée dans un bocal de 180 g.