Le Janus 5.0 réunit dans un seul couteau la longue expérience et le savoir-faire artisanal de Nesmuk. La lame de ce couteau de cuisine, d'une épaisseur de 4 mm et d'une longueur de 180 mm, est fabriquée en acier inoxydable haute performance enrichi en niobium. Elle offre d'excellentes performances de coupe alliées à une ténacité maximale et est rehaussée d'un revêtement DLC (Diamond-like Carbon) de haute qualité. Ce revêtement se distingue par une dureté exceptionnelle (2 300 Vickers), de faibles coefficients de frottement et une forte adhérence.

La virole massive en acier inoxydable brossé et le manche élégant en chêne des marais soulignent la qualité artisanale de la coutellerie Nesmuk : des couteaux à l'équilibre parfait, d'une perfection fonctionnelle et au design intemporel.