Les anciens peuples de Tanzanie semblent avoir invoqué les fèves de cacao pour qu'elles sautent les siècles et séduisent les connaisseurs. Un pays aussi exceptionnel ne peut produire qu'un cacao particulier : Un mélange de Criollo et de Forastero, dont la production n'occupe qu'un pourcentage limité de la récolte mondiale. La richesse du sol de ce pays crée le caractère de l'Origine Tanzanie, une couverture de chocolat noir intense et fine, épicée et fruitée, aux accents acidulés.