La fonte peut être chauffée à haute température et offre une répartition optimale de la chaleur. La face avant nervurée est parfaite pour les rôtis courts avec de magnifiques stries de cuisson, le poisson, les légumes, etc. Sur la face arrière lisse, on peut préparer des œufs au plat, des crêpes et bien d'autres choses encore. Convient aux barbecues boule Outdoorchef de taille 480 et 570.