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Louis François

OvoFree Mousse, stabilisateur de mousse végétal, Louis François, 1 kg

OvoFree Mousse, stabilisateur de mousse végétal, Louis François, 1 kg

SFr. 163.53
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Numéro d'article : 67647

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OvoFree Mousse est une alternative végétale au blanc d'œuf et se compose de protéines de pomme de terre et de pois ainsi que de fibres de lin. OvoFree Mousse doit être déshydraté avec de l'eau. La présence de graisses réduit la formation de mousse. Il est recommandé d'utiliser OvoFree Mousse réhydraté avec 5 % à 7 %. 1 kg de poudre correspond à environ 470 à 1830 protéines.
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ZUTATEN / PRODUKTINFO: Pulver zur Herstellung von Mousse. Zutaten: Kartoffelprotein, Erbsenprotein, Leinsamenfaser. Für Lebensmittel begrenzte Verwendung. Nicht für den Verkauf im Einzelhandel. Dosierung: 5-7% zur Rekonstruktion des Eiweißes. Vor Feuchtigkeit und Hitze schützen.Eigenschaften: Geeignet f. Halal-Ernährung, Geeignet f. Kosher-Ernährung, Es müssen keine Nährwerte angegeben werden, Vegan, vegetarisch.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: LOUIS FRANCOIS, ZA Pariest, 17 rue des Vieilles vignes, 77183 Croissy Beaubourg, Frankreich.

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