Dans la limite des stocks disponibles ! Le sel Pacifique de Palm Island est obtenu par un procédé particulier. L'eau Pacific provenant de la région côtière au large de l'île de Molokai est filtrée et évaporée dans des systèmes fermés à l'aide de l'énergie solaire. Les cristaux de sel ainsi obtenus sont en outre mélangés à un extrait de minéraux marins. On obtient ainsi un sel pour gourmets avec seulement 84% de chlorure de sodium - 16% se composent de 80 éléments et oligo-éléments présents dans l'eau de mer. Le sel blanc Palm Island Pacific est connu pour ses cristaux scintillants à la texture fantastique et à la finition "sucrée" incomparable. Convient pour l'assaisonnement à table de tous les plats froids et pour les viandes et poissons grillés à court terme.