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Produits de Carma

Panna Cotta en poudre, 440 g

Panna Cotta en poudre, 440 g

SFr. 19.34
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Numéro d'article : 15559

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Poudre instantanée pour dessert à la crème. 440g (1 sachet) suffit pour 2 kg de crème et 2 kg de lait entier. La poudre est mélangée à 1 l de crème/mélange de lait, les 3 l restants sont portés à ébullition. Ajouter la poudre mélangée à la crème/au mélange de lait en ébullition. Faire bouillir une minute, remplir des portions, mettre au frais, c'est prêt.
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Valeurs nutritives par 100ml
Valeur énergétique 1710KJ / 408 Kcal
Graisse 2.3 g
dont acides gras saturés 1.2 g
Glucides 93 g
dont sucre 90 g
Protéines 2.1 g
Sel 0.08 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Instantpulver für Panna Cotta. Zutaten: Zucker, VOLLEIPULVER, Stärke, Geliermittel: Carrageen, Tarakernmehl, Stärke (WEIZEN), Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Aroma, gemahlene Vanilleschoten. Zubereitung: 2 l Sahne und 2 l Milch in einer Schüssel mischen. 1/4 abnehmen und mit 400g Panna Cotta Pulver verrühren. Die restliche Sahne/Milchmischung unter rühren zum Kochen bringen. Die angerührte Panna Cotta Mischung dazugeben und 2 Minuten kochen. Portionieren und 2 Stunden bei +5°C abkühlen lassen. Ergibt 36 Portionen á 120g. Kühl (+12°C bis +20°C), trocken und geruchsfrei lagern.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: In der EU vertrieben durch: Barry Callebaut Belgium NV, 9280 Lebbeke-Wieze, Belgium.

Allergènes Traces / Contenu
Gluten Contenu
Sous-types de gluten Blé
Oeufs Contenu
Lait Traces