Une qualité merveilleuse, finement fruitée, pour laquelle les poivrons ont été cueillis à la main et moulus avec un moulin à pierre. Le paprika doux s'accorde, selon les préférences, avec le canard, le fromage frais, la plupart des légumineuses, le riz et les légumes. Cette épice fruitée s'harmonise avec le poulet, le bœuf et le veau. Un conseil d'Ingo Holland : le paprika n'aime en principe pas les fortes chaleurs, sinon il devient amer.