La meilleure qualité avec des arômes frais. Les poivrons ont été cueillis à la main avant maturité et moulus à la pierre. Attention : ne pas sous-estimer le piquant ! Sensationnel pour les crustacés, le poisson, la volaille, les plats au wok et les légumes. Veuillez l'ajouter suffisamment tôt. Ne pas exposer le paprika à une forte chaleur, sinon il devient amer.