Asie
Pâte de riz miso, légèrement épicée, Forêt Noire Miso, BIO, 220 g
Pâte de riz miso, légèrement épicée, Forêt Noire Miso, BIO, 220 g
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1 kg = 106.59 CHF
Numéro d'article : SKU :44609
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Indispensable à la cuisine asiatique : cet ingrédient apporte texture et saveur à de nombreuses recettes d'Extrême-Orient. Le MISO de la Forêt-Noire (DE-ÖKO-003) fait partie de la famille des aliments fermentés. Au cours de la fermentation, des micro-organismes transforment les glucides en énergie.Il est préférable d'ajouter le MISO de la Forêt-Noire après la cuisson. Recommandation : mélanger 2 cuillères à café de MISO de la Forêt-Noire dans 1/8 de litre d'eau chaude ou de liquide de cuisson dans une petite tasse à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet. Le miso de riz, légèrement épicé, est idéal pour les sauces, les soupes, les smoothies, etc. Au Japon, on l'appelle « Kome Miso ».
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 717.0KJ / 171.0 Kcal |
| Graisse | 6.3 g |
| dont acides gras saturés | 1.1 g |
| Glucides | 15.6 g |
| dont sucre | 7.0 g |
| Protéines | 11.4 g |
| Sel | 9.98 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: BIO Sojabohnenpaste (6 Monate gereift) mit Reis. Zutaten: SOJABOHNEN*, Reis*, Wasser, Meersalz, Fermentationskultur (A.Oryzae); * aus kontrolliert biologischem Anbau. Empfehlung: 2 Teelöffel pro 1/8 Liter Flüssigkeit. Vielseitig verwendbar für z.B. Saucen, Suppen, Shakes und Co. MISO ersetzt Salz und andere Würzmittel. MISO mit Wasser oder Kochflüssigkeit anrühren und zugeben. Vor dem Öffnen kühl lagern bei +3 - +20°C. Nach Anbruch bei +3°C bis +7°C kühl lagern. EU-LandwirtschaftEigenschaften: Vegan.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Schwarzwald-MISO, Römerweg 17, 78052 Villingen, Deutschland.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Fèves de soja | Contenu |