Ce mélange d'épices offre un goût authentique de la cuisine nord-africaine et contient des piments, du cumin, de l'ail, du paprika, des morceaux de tomates séchées et du poivre noir. Ce mélange convient très bien pour les ragoûts, le cous cous ou simplement comme simple épice pour les plats de pâtes et les garnitures de sandwichs.