Pour la préparation rapide de gâteaux et de pâtisseries individuelles : mousses, charlottes, entremets, vacherins, etc. (ici, le moule pour de délicats petits fours). La fabrication est similaire à la préparation traditionnelle avec des cercles à pâtisserie individuels, mais le garnissage, le lissage et la manipulation sont facilités et accélérés grâce aux moules multiples. Grâce aux dispositifs de démoulage, les pâtisseries peuvent être démoulées immédiatement et sans effort, ce qui permet de gagner un temps précieux. Les moules multiples conviennent aux installations de congélation (congélateurs). En plastique.