Poêle ronde en acier inoxydable, parois découpées à la lyonnaise pour pouvoir faire glisser facilement les aliments. Idéale pour saisir, griller, dorer, flamber. Ustensile de cuisson indéformable avec matériau multicouche : couches extérieures en acier inoxydable, couches intérieures en alliage d'aluminium. Matériau ultra-réactif : montée en température très rapide, mais aussi réaction rapide sans cuisson supplémentaire lorsque l'ustensile est retiré du feu. . Répartition uniforme de la chaleur, même sur les parois, et circulation parfaite de la chaleur : Chauffage homogène. Manche en fonte d'acier inoxydable, riveté. Le manche conserve une basse température.