Cette épice a sa place dans toute cuisine bien garnie et rehausse de nombreuses préparations grâce à son arôme caractéristique. Poivre concassé Poivre indispensable pour les steaks au poivre, les cornichons au poivre, les haricots verts au poivre, la salade de concombres, les sauces relevées accompagnant les plats de viande, ainsi que pour les moules et les plats de poisson raffinés.