Cet accessoire facilite les gestes précis en cuisine et en pâtisserie et est conçu pour une utilisation intensive grâce à sa robustesse. Un érudit romain mentionne dans ses écrits des meules particulières provenant des Ardennes. Dans cette roche sédimentaire schisteuse vieille d’environ 480 millions d’années, composée de cendres volcaniques et d’argiles, se trouvent des veines de 5 à 20 cm contenant des grains de grenat très fins (5 à 20 microns). Le « Brocken bleu belge » contient environ 30 % de grenat et présente un grain de 5 000 à 6 000 ; il est très facile à utiliser. Utilisé avec de l'eau, il entretient et affûte les tranchants des couteaux et des outils sans laisser de bavures. Pierre naturelle d'environ 200 x 60 x 14 mm. Pierre à aiguiser, grain : 5000-6000. Contenu de la livraison : 1 pièce.