Cet accessoire est un allié indispensable en atelier comme en cuisine, qui fait ses preuves à chaque utilisation. Plus saine, facile d'entretien, moderne et très tendance, la « plancha »… mais pourquoi cette plaque de cuisson est-elle si populaire ? La plancha fonctionne soit au gaz, soit à l'électricité, et offre beaucoup d'espace pour vos aliments. Les températures plus élevées qu'avec un barbecue classique apportent non seulement des avantages pratiques, mais aussi des bienfaits pour la santé. Les liquides excédentaires, ainsi que Lipides les marinades des aliments, sont recueillis dans un bac de récupération. C'est pourquoi on peut dire qu'avec une plancha, vous cuisinez des grillades plus saines et moins grasses. Un autre avantage réside dans la diversité des plats que l'on peut concocter sur la plancha. Avec une plancha, rien ne peut passer à travers la grille et vous pouvez assaisonner vos aliments comme dans une poêle, avec des mélanges d'épices et le jus de cuisson. Il est possible de préparer plusieurs plats sur la plancha ; il suffit simplement de nettoyer la plaque de cuisson espagnole entre chaque plat. Si vous rincez votre plancha à l'eau ou avec des glaçons entre chaque plat, vous éliminez les odeurs et les goûts indésirables. Avec une plancha, vous vous épargnez le nettoyage fastidieux après le barbecue. Il suffit de pousser les restes dans le bac de récupération à l'aide d'une spatule et de rincer la plaque de cuisson.