Le fruit du yuzu, originaire du Japon, a un caractère fruité et intense et un arôme puissant. Les purées de fruits de l'entreprise Ponthier sont fabriquées exclusivement à partir de fruits au sommet de leur maturité, ce qui permet de ne perdre aucun ingrédient. La purée de yuzu sauvage est conditionnée dans un sachet à fond plat de 500 g avec un bouchon refermable, qui permet de la doser facilement et proprement. La purée est idéale pour la préparation de sorbets, de smoothies, de cocktails, de yaourts ou de desserts. Les purées Ponthier sont polyvalentes et laissent de nombreuses possibilités à la créativité.