Un ingrédient incontournable de nombreux plats asiatiques, qu'il s'agisse de plats au wok, de soupes, de currys ou de plats de nouilles. Voici un ponzu absolument gastronomique, dans la plus pure tradition du Kansai, élaboré par l'un de nos brasseurs préférés, Suehiro, de Tatsuno-shi. Le parfum du yuzu, l'acidité du sudachi, la douceur du daidai et la saveur ronde du yukou s'harmonisent à la perfection dans cette incroyable sauce ponzu ! La base de shoyu de ce ponzu est bien sûr de la meilleure qualité qui soit et, de plus, Suehiro n'utilise que du véritable konbu japonais pour fabriquer ce produit haut de gamme (aucun extrait n'est utilisé). Bien que ce ponzu soit fabriqué sans katsuobushi, celui-ci ne manquera pas à l'appel grâce à la combinaison raffinée de ses Ingrédients de grande qualité. Une perfection élégante – idéal pour : • Poisson/viande grillés • Nabemono / Hot Pot • Sashimi • Vinaigrette