Reinstoff Avantgarde : Jürgen Dollase à propos de Daniel Achilles « Down Under » : l'Australie

• Peter Gilmore, Quay, Sydney : la cuisine chinoise moderne à Sydney. Kylie Kwong, Billy Kwong, Dan Hong, Mr. Wong : une balade gastronomique à Buenos Aires. Invités au Sucre chez Fernando Trocca et Hugo Macchia. Antarctique
• Cap sur les glaces éternelles à bord du navire d'expédition MS Hanseatic. Première partie : Buenos Aires
• Les Malouines. Recettes de Michael Kappeler, L'Air du Temps, Sang Hoon Degeimbre. Les derniers jours de l'Ylajali. Le meilleur de la nouvelle cuisine nordique par Even Ramsvik. Hot or Not
• Matthias Bernwieser, lauréat du Fjordforellen Award 2014 « La Société » au « Kwartier Latäng », à Cologne. Dîner décontracté avec Dominic Jeske, Patrick Speck, artiste culinaire Miele, événements gastronomiques et séminaires avec Ralf Bos
• Le nouvel alphabet culinaire. F comme « viande » du Japon : les crevettes de riz
• L'ingrédient exotique de l'Isaan, Evert Kornmayer