Cet accessoire est un allié fidèle en atelier et en cuisine, qui s'avère toujours fiable au fil des utilisations. Avant-garde espagnole - Jürgen Dollase sur Eneko Atxa, Azurmendi Le Parfum - Jordi Roca, El Celler de Can Roca L'Empire - Albert Adrià *** Signatures - Le Prix de la Pâtisserie 2016 *** Îles Féroé - Nouvelle cuisine nordique extrême *** Poul Andrias Ziska, KOKS *** AEG Taste Academy Vol. V *** Taste Architecture, Christian Mittermeier *** Origine - Serkan Güzelcoban, handi?ap *** Hot Spot Truite de fjord Vol. III - Recettes de Frédéric Morel et Jan-Philipp Berner *** Le nouvel alphabet culinaire - I comme whisky d'Islay, Ralf Bos *** Lauréats du Cru-de-Cao-Award 2015 - Lukas Leisner « Junior », Eric Lehr « Master » *** Fern-Ost-Berlin - The Culinary Market Secrets, Evert Kornmayer *** Vignobles de la Vallée du Rhône II Le Sud - Eric Menchon & Vincent Moissonnier ***