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Port Culinaire - Gourmet Magazine, édition 4, 1 St
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Thèmes : -chasse-gibier - Mike Hoffmann, Sybille Kärcher, Volker Drkosch, Bernd Ackermann -USA-New York Meat Expedition - Stefan Otto -pêche - S.Kärcher, Michael Sobota, Nils Henkel, Sascha Stemberg, Uri Buri -L'histoire du thé - Chez Teekanne -Les fruits de mer - La cigale de mer -Paysages comestibles Part II -Cuisine moléculaire - Ralf Bos, techniques pour la pâtisserie -Zibärtle - une spécialité d'eau-de-vie de fruits presque oubliée -Sommelier - Tony van den Broeke
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Verlag Gebrüder Kornmayer, Behringstraße 1-3, 63303 Dreieich.
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