Au fil des décennies, VALRHONA a travaillé dur pour trouver les plantations qui produisent les fèves de cacao les meilleures et les plus aromatiques - un arrière-goût long, authentique, intense et fort en arômes. Enrichie de 20% de beurre de cacao en poudre, cette poudre est dite faiblement dégraissée. Elle convient parfaitement pour être incorporée dans les crèmes glacées, les gâteaux, la crème, le cappucchino ou les desserts.