IT-BIO-004 Les chercheurs de truffes connaissent le secret de fabrication de l'huile de truffe naturelle depuis des décennies. Avec cette huile de truffe, "Tenuta di Fassia" a réussi, après de longues recherches, à mettre au point la première huile d'olive BIO aux arômes naturels de truffe. Le procédé utilisé à cet effet s'inspire de la production traditionnelle : Les truffes sont hachées menu et exposées à l'huile d'olive dans une pièce hermétique. Le résultat est une huile d'olive au goût délicat et authentique de truffe - sans l'odeur métallique et mordante des huiles de truffe synthétiques. Idéale pour les pâtes, le risotto, les plats de pommes de terre, le bœuf ou pour faire du beurre de truffe.