Un ingrédient incontournable de nombreux plats asiatiques, que ce soit dans les sautés au wok, les soupes, les currys ou les plats de nouilles. C'est « The Real Deal » : nous avons déjà goûté de nombreux houmous et même préparé le nôtre, mais aucun ne nous a autant convaincus que celui-ci. Son goût est tout simplement parfait, mais sa texture est encore meilleure. Et le meilleur dans tout ça, c’est qu’il n’a même pas besoin d’être conservé au frais. Nous l’avons découvert et sommes tombés tellement amoureux de la cuisine du Levant que nous devons absolument partager avec vous cet houmous incroyablement bon. Bien sûr, on peut y ajouter un filet d’huile d’olive vierge, le parsemer de sésame ou le saupoudrer de paprika, mais même nature, il nous fait craquer. Que ce soit avec du pain plat, en dip ou comme base, on ne peut pas se tromper. Il existe également une variante de base contenant seulement 16 % de pâte de sésame, qui est un peu plus douce (65490).