Les purées de fruits de Ponthier se distinguent par leur couleur particulièrement intense et leur goût authentique. Avec ses produits, Ponthier offre une qualité indispensable pour la haute cuisine. La purée de grenade s'utilise bien dans les sorbets et les cocktails. Dans les salades de fruits, par exemple avec des baies rouges et du melon, la grenade donne un pep's délicieux. La "pomme" originaire d'Orient, qui pourrait également être classée parmi les baies, contient de nombreuses substances bioactives et surpasse même le thé vert et le vin rouge.