re.garum®
re.garum® Poulet, concentré d'assaisonnement, 250 ml
re.garum® Poulet, concentré d'assaisonnement, 250 ml
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1 litre = 85.59 CHF
Numéro d'article : SKU :70258
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re.garum chicken — exhausteur de goût umami naturel à base de poulet
Le Chicken Garum apporte une saveur de poulet ronde et grillée et constitue la base d'assaisonnement idéale pour les plats à base de viande blanche. Fabriqué à partir de poules pondeuses qui ne sont plus utilisées pour la production, le Chicken Garum séduit par sa couleur dorée, sa profondeur et son umami équilibré. Un véritable produit polyvalent pour une cuisine créative.
Points forts :
- un goût intense de poulet aux notes torréfiées
- « Clean Label » et 100 % naturel
- réduit considérablement la consommation de sel
- idéal pour les sauces claires et les bouillons
Applications typiques :
- Sauces pour volaille
- Bouillons et soupes
- Risotto et pâtes
- Marinades
- Plats cuits sous vide
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 595.00KJ / 140.00 Kcal |
| Lipides | 1.20 g |
| dont acides gras saturés | 0.60 g |
| Glucides | 12.00 g |
| dont sucres | 0.50 g |
| Protéines | 20.00 g |
| Sel | 11.30 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Hühner Würzsauce. Zutaten: Huhn (40%), Zwiebeln, Karotten, SELLERIE, GERSTE, Salz. Für Brühen, Saucen und Marinaden. Flasche verschlossen aufbewahren.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: The Garum Project srl, Via A. Volta 13 A, 39100 Bolzano, Italien.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Gluten | Contenu |
| Sous-types de gluten | Orge |
| Celeriac | Contenu |