DK- ØKO-100 Une base aromatique au goût profond et persistant de champignons frais, complétée par une base de légumes et la douceur du riz fermenté. Le concentré est particulièrement adapté aux plats de pâtes, risottos, soupes, sauces et plats végétaux auxquels vous souhaitez ajouter une saveur umami intense de Umami. Le concentré est fabriqué sans additifs ni arômes et est végétalien et sans gluten. Le REDUCED MUSHROOM CONCENTRATE 023 est fabriqué à partir de sous-produits de l'industrie alimentaire qui, autrement, finiraient à la poubelle. Il utilise des champignons bio qui sont soit cassés, soit de la mauvaise taille pour la vente au détail. Le goût est toutefois tout aussi bon.